Wir leben in einer Zeit, in der Abnehmen ein immer größeres Problem darstellt. Durch eine unüberschaubare Anzahl an Diäten werden Verbraucher immer mehr verunsichert und von einer in die andere Diät hinein katapultiert. Der Erfolg bleibt meist aus. Der Diätmarkt boomt und es vergeht kaum ein Tag ohne Vorstellung eines neuen Diätkonzepts. Jedes einzelne Diätkonzept basiert dabei auf völlig unterschiedlichen Säulen und propagiert eine erfolgreiche Gewichtsabnahme für Jedermann.

Schon lange sind die vielfältigen, gesundheitsfördernden Eigenschaften von Ballaststoffen bekannt. Sie fördern die Verdauung, stärken das Immunsystem und sorgen für eine lang anhaltende Sättigung. Hinzu kommt, dass sie nützlichen Darmbakterien als Futterquelle dienen, in dem sie ihre Aktivität steigern und deren Wachstum fördern. Ballaststoffe wirken sich somit positiv auf Stoffwechselerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Magen-Darm-Erkrankungen aus. Ein Forscherteam